집에서 간단하게 만들어 먹는 오징어숙회 칼로리는 얼마일까
2023. 5. 29. 12:57ㆍ일상*상품후기
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초 고추장에 그냥 찍어만 먹어도 맛잇는 오징어 숙회 !
싱싱한 오징어를 골라 깨끗하게 씻어주고 살짝 칼집을 내어주었어요
칼집을 내고 안내고의 차이가 많이 다른것 같지는 않지만 확실히 내어주면 더 식감이 좋은듯해요.
금방 익기도 하구요 .
물이 끓기 시작했을때 몸통과 다리를 분리한 오징어를 넣어서 1분 정도 데쳐주면 끝 -
너무 오래 데치면 맛이 없어요 .
그래서 저는 1분 30초를 넘기지 않는답니다 .
소스를 만들것도 없이 그냥 초고추장에 찍어먹었는데 너무 맛있네요 .
역시 ~~ 주말은 이런맛에 산다 싶어요^^
참고로 오징어 숙회 칼로리는 100g 에 81이라고 해요 .
그냥 회로 먹었을때보다 조~~~~~~금 낮다고 하네요^^
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