라즈베리 무스 케잌, 생크림 케잌 파인애플과 거봉 1시간 내내 고기를 먹더니...이젠 과일에 욕심을 내봅니다. 파인애플과 거봉... 손가락을 뺨에다 갖다대는 것은 무슨 행동? ^^ 뒷 좌석은 방금 손님이 나가셨고... 모든 테이블은 만석이네요... 커피를 시키면 바로 뽑아서 갖다 줍니다. 뷔페라 셀프일 경우가 많은데... 바로 뽑아 갖다주기에 거품이 있는 상태로 받게 됩니다. 맛있지 않을 이유가 없겠죠? 많이 먹긴 했는데 조금 아쉬워 토마토 스파게티 와 크림스파게티를 나눠 먹습니다. 날이 어두워지고 있는데 창밖에 보이는 테라스와 바다가 분위기 있게 연출됩니다. 바다를 보며 식사를 하니 기분이 업... 레드와인 한잔씩 따르고서... 제이콥스 크릭 ( Jacob's Creek ) 쉬라즈 까베네 ( Shira..

2009년 10월 13일 크림스파게티를 즐겨봅니다. 생크림과 우유를 혼합해서 만들었습니다. 스파게티면 두가지를 사용하였고, 파마산 치즈와 바질을 뿌렸습니다.

제주선일 영구스 레스토랑 제주점에서... 하나는 마늘빵이 곁들어진 크림스파게티를 주문하고 나머진 두툼한 감자튀김과 함께하는 폭립을 주문했다. 빕스, 베니건스와 마찬가지로 이렇게 부드럽게 만드는 비법이 무언지 궁금해진다. 입에서 살살 녹게 하는 부드러운 고기 육질과 입맛을 돋구는 소스는 환상이다. 해안도로 레스토랑이나 다른 레스토랑에서 흔히 먹는 피클과 달리 직접 만든 것 같다. 모양은 좀 투박하지만 맛은 괜찮다. 도톰한 감자튀김을 보면 별로 좋아하지 않지만 먹고 싶어진다. 오늘 식사를 만족하며 다시금 사진을 보며 그 때의 맛을 기억해본다. 제주선일

제주선일 그녀가 처음으로 만든 크림 스파게티... 보통 크림 스파게티는 느끼하다. 느끼함을 덜기 위해 버터는 쓰지 않았다. 생크림과 우유를 적절히 혼합한후 소스를 완성... 색도 예쁘게 나왔고 맛도 레스토랑에 비해 덜 느끼하다. 토마토 스파게티는 크림에 비해 덜 느끼하긴 하지만... 아무래도 많이 먹는 다면 토마토소스도 느끼할 수 있다. 느끼함을 달래기 위해선 피클과 멕시코 고추가 필요하다... 매운 맛과 부드러운 스파게티를 즐기며 만족스런 웃음을 지어본다. 제주선일