제주 서귀포 흑돼지 맛집 부드럽고 육즙이 가득해서 자꾸 생각나요

 

 

제가 자주 가는 흑돼지집입니다.

[ 제주흑돈세상수라간 표선점 ] 이라는 식당이구요 .

표선해수욕장 바로 앞에 있어요 . 

해비치 리조트 & 호텔 입구에서 걸어서 3분거리 , 바로 옆엔 제주 민속촌이라는 유명 관광지가 있기도 합니다 .

 

 

매주 일요일은 정기휴일이며 월요일부터 토요일까지는 정오인 12시부터 밤 10시까지 중간에 쉬는시간 없이 운영하기에 언제든지 방문이 가능합니다.

저는 사람이 붐비는것을 싫어하기 때문에 일부러 애매한 시간대에 가서 천천히 ㅎㅎ 편하게 ~ 먹고오곤 합니다 .

 

 

흑돼지 직영농장을 운영하는 곳으로 최고급 사료를 먹고 건강하게 자란 흑돼지만 취급한다고 하시더라구요 .

채소 농사도 함께 하고 계셔서 파지 , 쌈채소들 , 여러가지 나물 반찬들도 아주 잘 나오고 리필도 잘해주십니다 .

명이나물도 있는데 고기에 싸먹기 좋아요 . 

 

 

 

1,000'c 의 화력을 가진 최고급 백탄참 숯만 이용하는 곳이라고도 하죠 . 

문재인 전 대통령 부부를 비롯 여러 유명한 연예인분들이 방문하신 찐 맛집이구요 . tv에도 여러차례 방영된 곳이기도 합니다 . 

흑돼지가 질이 매우 좋은데 좋은 숯이랑 만나서 불맛과 불향이 극대화 되거든요 . 하 .. 정말 말해 뭐하리 싶을정도로 육즙도 가득하고 부드럽고 난리납니다 .

 

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흑돼지 오겹살, 목살 , 가브리살 , 항정살 등 

기타특수부위까지 모두 드시고 싶으신분들은 모듬 선택하시면 좋습니다 .

가장 가성비 좋은게 모듬이 아닐까 싶은데 저도 모듬으로 자주 먹고요 . 

 

 

찍어먹는 멜젓 , 자리돔젓 , 갈치속젓 세가지랑 끓여먹는 멜젓 따로 나오며 

와사비, 된장 , 소금까지도 나옵니다 .

여기 준비되는 모든 반찬들 젓갈류 포함하여 직접 만드신다고 하네요 .

 

 

 

모듬으로 주문하는 경우 어떤 부위부터 먹는게 좋은지 다 말씀을 해주시구요 .

바쁘지 않은 시간대에는 굽는걸 도와주시기도 하세요 ^^

담백한 고기부터 시작해야 된다고 하시더라구요 .

 

 

여기 김치찌개가 진짜 예술입니다.

공기밥을 주문하면 흑돼지 묵은지 김치찌개를 무료로 주시는 곳이예요 . 

김치맛이 엄청 좋은 집답게 묵은지도 굳 . 짜지 않고 과하지 않으면서 , 깊고 담백한 맛이 일품입니다.

 

 

공기밥이 1천원인데 엄청 맛있는 김치찌개 까지 먹을 수 있으니 가성비 갑이구요 . 

흑돼지 질이 무척 좋아서 그냥 먹어도 맛있지만 , 각종 쌈채소에 명이나물에 여러가지 소스들에 파지까지 얹어서 먹으면 엄청 배도 부르고 ㅋ 맛도 좋습니다 .

 

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제주 서귀포 흑돼지 맛집인 제주흑돈세상수라간 표선점에서는 공기밥도 그냥 쌀밥을 주는 법이 없어요 ㅎㅎ 

항상 찰지면서도 맛있는 밥을 지어주시는 곳이구요 . 

밥 맛도 좋아서 많이 먹게되더라는요 . 하지만 밥으로 배채우시면 안되요 ! 여기 면 요리도 장난없거든요^^

 

 

일단은 김치찌개가 예술이기때문에 고기랑 같이 공기밥 하나 주문해 놓고 

김치찌개 같이 흑돼지랑 맛있게 먹어줍니다.

 

 

그리고 나서 고기가 1/3 정도 남았을때 면 요리를 주문하는데요 .

비빔면 , 잔치국수 , 냉면 이렇게 세가지가 있고 가격대도 저렴하고 푸짐하게 잘 나옵니다 . 

저는 비빔국수랑 잔치국수를 주로 먹어요 ^^ 면요 쫀득 쫀득 하니 되게 괜찮아요 .

 

 

소주 한잔 하기도 좋고 아이들이랑 혹은 부모님 모시고 가서 밥 먹고 오기도 좋은곳입니다.

제가 자주 찾는 단골 맛집이구요 . 

흑돼지 유명 맛집들에 비교해도 손색이 없는곳인데 대기가 없어서 제 입장에선 매우 좋습니다^^;;;

 

 

엇그제도 가서 맛있게 먹고왔네요 . 

전국 흑돼지 택배배송도 됩니다. 오겹살이랑 목살 집에서 간단하게 후라이팬에 구워먹어도 맛이 좋아서 왕왕 추천해요^^