직화오븐 요리하시는 분들은 쓰시지 않겠지만...매번 기름이 튀기에 고기 구워먹기가 무서워지기에 구입했습니다. 센불로 하시면 다 타버리기에 약불로 익히셔야 합니다. 일단 삼겹살과 마늘을 익힌다음...덜 익은 등갈비는 놔두고 김치랑 다시 익힙니다. 식는 걸 방지하기 위해 익힌 고기를 달궈진 르쿠르제 팬에 넣습니다. 배고파서 얼른 찍었더니 완전 흔들렸네요...^^;; 그래서 아쉬운데로 플래쉬를 터트려서...ㅎ 필스너 폰 라벤 ( von Raven ) 마신지 2주가 지났기에 맛평가하기가 쉽지 않네요...다시 마셔봐야 할 듯... 아래 블로그에 가보니 폰라벤 맥주의 상세한 설명과 평가가 있네요...^^ http://blog.naver.com/darkbior/40099552442 원산지 : 독일 함부르크 알콜함량 ..

월남쌈 빨강과 노란색, 파란색의 파프리카 오이, 양파, 양상추, 깻잎, 숙주나물, 파인애플, 피클 소스는 겨자소스와 올리브오일과 매운 청양고추가 들어간 소스 르쿠르제 냄비에 뜨거운 물을 넣고 라이스 페이버를 적십니다. 예전에는 익을 때까지 기다렸었는데 지금은... 한번 푹 적시고서는 바로 꺼내 접시에 올려놓습니다. 억지로 펼 필요도 없이 물만 잘 적시고 바로 올려놓아도 점점 부드럽게 되더군요. 왜 진작 몰랐는지...^^;; 소스는 두가지를 다 넣어서 먹습니다. 매콤, 달콤...겨자향도 나고 입을 즐겁게 해줍니다. 생 숙주의 씹히는 느낌도 너무나 좋고... 파인애플과 피클이 들어가 여러가지 맛이 입에서 맴도니 씹는 즐거움과 맛의 즐거움을 두배로 느끼게 됩니다. 보통 닭가슴살 혹은 돼지고기가 들어가는데 그것..