몽고치즈와 와인(콜럼비아 크레스트 그랜드 이스테이트, G7 샤도네이)
와이프 친한 언니가 몽고 여행을 갔다와서 선물한 치즈입니다. ( 너무 감사합니다. ) 먹기 좋게 하나씩 포장 되어 있네요. 아주 부드럽습니다. 부드러우면서 끝맛은 조금 강한 치즈 맛을 낸다고해야하나?... 예를 들면... 첫맛이 아주 강한 깔루아 치즈케잌과 치즈 무스케잌이라 생각하시면 될 듯 싶습니다. 몽고에서 온 치즈라 더욱 호기심을 자극합니다. 이렇게 맛있는 치즈가 있는데 와인이 빠질 수 없죠. 무난하게 마트에서 파는 샤도네이를 오픈하였습니다. 요즘 칠레산이 많이 나오고 있네요. 제 기억엔... 당도가 다른 와인보다 조금 덜 했던 것 같습니다. 농도는 진한편은 아니구요. 가볍게 디저트 와인으로 괜찮습니다. ( 누가 보면 와인 전문가인 줄 알겠네요. ^^;; ) 와인의 세계는 너무 어려워요. 소믈리에가..
2010.04.17